Борьба с голодом: каждую секунду в Польше выбрасывается 153 кг еды

Расточительство пищи – это глобальная проблема, которая затрагивает и Польшу. По оценкам, каждый год в мире выбрасывается около 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов, что составляет почти треть от общего объема производства. В Польше, по данным продовольственных банков, ежегодно выбрасывается от 5 до 9 миллионов тонн пищи, а это означает, что каждую секунду примерно 153 килограмма пищи попадают в помойку. Эта проблема имеет серьезные экологические, экономические и социальные последствия.

Растрата пищи происходит на разных этапах цепи поставок. Наибольшие потери происходят на уровне сельскохозяйственного производства. Неиспользованные урожаи, перепроизводство, а также потери вследствие ненадлежащих условий хранения являются самыми распространенными причинами, приводящими к потере качества пищевых продуктов.

Еще один источник пищевых отходов – переработка. Самый распространенный пример увеличения количества пищевых отходов – это неиспользованное сырье, которое не соответствует стандартам качества.

Присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу, к нашей странице в Facebook, а также к Instagram. Это поможет вам всегда оставаться в курсе главных новостей и актуальных событий.

Пищевые отходы на этапах дистрибуции и розничной торговли возникают из-за утилизации продуктов, которые не были проданы до истечения срока годности.

Статистика расточительства пищи в Польше

Количество пищевых отходов на этапе домашнего потребления в 2023 году выросло в несколько раз по сравнению с двумя годами ранее. Самыми частыми причинами выбрасывания пищи в польских домохозяйствах являются: чрезмерная закупка, неправильное хранение и чрезмерно приготовленные порции.

Увидеть аналогичные:
Топ-5 мобильных приложений для доставки еды в Польше

Согласно отчету „Не выбрасывай еду 2023 году”, подготовленным Федерацией польских продовольственных банков, до 60% выброшенных пищевых продуктов в Польше происходит из домов. Каждый житель Польши выбрасывает в среднем 247 кг пищевых продуктов в год, а это значит, что проблема касается почти каждого из нас.

Как экономно покупать еду

Одной из самых распространенных причин, по которой мы тратим пищу, является чрезмерный шопинг. Такие акции, как „покупай 2, плати за 1”, побуждают покупать больше еды, чем нам нужно. В результате все количество еды не потребляется, а ее часть попадает в помойку.

Покупки онлайн довольно часто необдуманы и могут быть ненужными.

Важным аспектом в предотвращении расточительства пищи является планирование питания, составление списка блюд на ближайшие дни и уменьшение количества блюд, съеденных в ресторанах и кафе.

Составив такой список, мы с большей вероятностью избежим незапланированных покупок, которые часто приводят к покупке ненужных продуктов.

Неправильное хранение и отсутствие знаний о том, как правильно хранить продукты, приводит к тому, что они быстро портятся. Ознакомьтесь с условиями, в которых следует хранить продукты дома.

Транспортировка продуктов и пищевые отходы

Ненадлежащие условия транспортировки и хранения при перевозке часто приводят к тому, что продукты портятся.

Строгие стандарты качества, которые приводят к тому, что продукты, которые не соответствуют эстетическим нормам, отбраковываются, несмотря на их полноценную питательную ценность.

Последствия расточительства пищи

Нерациональное использование пищевых продуктов способствует увеличению выбросов парниковых газов. Их производство требует огромных ресурсов воды, энергии и земли, и расточительство также означает расточительство этих ресурсов.

Расточительство пищи – это также расточительство денег. Подсчитано, что жители Польши ежегодно выбрасывают пищи на миллиарды злотых, что является потерей не только для домохозяйств, но и для национальной экономики.

Смотрите также: Актуальный рейтинг самых дешевых магазинов в Польше: где покупать продукты и одежду?

В глобальном контексте расточительство пищи является морально неприемлемым, особенно учитывая то, что многие люди в мире страдают от недоедания и голода.

Как не тратить еду впустую

Общественные организации и государственные учреждения проводят кампании по повышению осведомленности о пищевых отходах. Такие действия побуждают к использованию программ, которые обучают детей и молодежь принципам рационального использования продуктов питания.

Для всех потребителей будут полезными приложения, которые помогают планировать покупки и рацион.

Другая категория приложений, которая позволяет делиться излишками пищи с другими, будет способствовать уменьшению количества пищевых отходов. Такие приложения также помогают бороться с голодом.

Производители пищевой продукции начали использовать современные технологии для продления срока хранения продуктов питания. Одной из самых распространенных практик является инновационная упаковка.

Порча пищи – это комплексная проблема, которая требует действий на многих уровнях. В Польше, как и во всем мире, потребителям, производителям, государственным учреждениям и неправительственным организациям необходимо объединить усилия, чтобы уменьшить масштабы этой проблемы.

Каждый из нас может внести свой вклад в борьбу с этой проблемой, сделав небольшие изменения в своих ежедневных привычках, которые в конечном итоге могут принести огромную пользу окружающей среде, экономике и обществу.